Orizaba, Ver.- Ante la necesidad de buscar una alimentación sana y libre de agroquímicos por los cientos de casos de cáncer y otras enfermedades que se presentaron entre la población luego del desastre químico que dejara la explosión de la planta de Anaversa en Córdoba, se inició con la instalación de huertos urbanos, informó la integrante del Consejo Multidisciplinario para el manejo del Medio Ambiente (COMA), Carmen Ivette Sorcia Moreno.
En entrevista recordó que este desastre es considerado como uno de los graves dentro de la historia de México, afectando a un tercio de la ciudad y los vecinos más cercanos de la planta, por lo que los casos de cáncer y malformaciones congénitas se empezaron a notar con mayor frecuencia, ante lo cual debieron buscar una alimentación orgánica y la única manera de lograrlo es impulsando la instalación de huertos en sus patios para obtener sus propios alimentos.
Explicó que los huertos urbanos no sólo brindan la oportunidad de generar sus propios alimentos, sino que también en muchos casos se convierte en una fuente de ingresos económicos para las mujeres que realizan esta actividad, lo que les permite apoyar con el sustento económico, pues aparte de ser mucho más ecológicos y eficientes que los tradicionales, llegan a producir hasta 20 kilogramos anuales de alimentos por metro cuadrado.
Detalló que estos huertos son espacios al aire libre o de interior destinados al cultivo de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, plantas aromáticas o hierbas medicinales, entre otras variedades, a escala doméstica, por lo que quienes tenga la intención de realizarlos, deben cumplir con requisitos mínimos de espacio, pues están destinados a las zonas urbanas.
De igual forma dijo que se les da orientación sobre la práctica de la lumbricultura y la lombricomposta, que adquiriera relevancia después de la pandemia, ante la necesidad de cosechar alimentos sanos pues se trata de la creación de fertilizantes altos en nitrógeno, potasio, fósforo y magnesio, además de minerales y micronutrientes necesarios para los cultivos, más fácilmente absorbidos por las plantas que los fertilizantes sintéticos. Finalmente emitió la invitación a quienes estén interesados en el aprovechamiento de los desperdicios orgánicos que se generan en las viviendas y a quienes deseen cultivar sus propios alimentos se acerquen para solicitar esta capacitación, cuyo único requisito es querer aprender. “Pueden comunicarse conmigo al número telefónico 2712840756 y yo con gusto los apoyo”.