Precio de la caja de 20 kilos se ubicó hasta en mil 600 pesos
Ixtaczoquitlán, Ver.- A pesar de que la caja llegó a alcanzar precios de hasta mil 600 pesos en algunas centrales de abastos, es decir más de cinco veces más de lo que se encuentra actualmente, pocos fueron los productores que se beneficiaron pues la cosecha que se perdió por el calor extremo fue de al menos un 90 por ciento, explicó el productor de esta fruta, Ignacio Herrera López.
En entrevista expuso que luego de la sequía que afecto los meses de abril, mayo y junio, las plantas de chayote se afectaron y no alcanzaron a realizar su fotosíntesis, provocando una decadencia en la cosecha, por lo que sólo un 30 por ciento de los productores pudo decir que recuperó la inversión realizada.
Agregó que, con la llegada de las lluvias, las plantas se regeneraron y con ello las nuevas cosechas se encuentran al 100 por ciento, permitiendo que la caja de 20 kilos actualmente tenga un costo de 300 pesos, pues es un aproximado de dos meses en que se recupera este fruto.
«Tuvimos la desgracia de la sequía, y la planta no alcanzaba a desarrollar todo su proceso de la fotosíntesis, después de los 33 grados una planta colapsa y aunque la vemos viva tiene problemas internos, fue una situación difícil para el agro».
Con ello dijo esperan que en los próximos días el precio del chayote se desplomé y sea más accesible para las familias pues ya en algunas verdulerías el precio bajó de 150 a 20 pesos por kilogramo.
Finalmente dijo que este tipo de situaciones “extraordinarias” de sequía y exceso de lluvias que se están presentando cada vez más comunes, son un llamado de atención para buscar la tecnificación del campo, pues con el cambio climático, será cada vez más común la perdida de cosechas.
Cambio climático provocó que cosecha de chayote cayera un 90 por ciento
