*Se dará capacitación a locales del giro de comida: Coordinación de Salud del Ayuntamiento
Orizaba, Ver.- Luego de que a través de las redes sociales se hicieran
denuncias de comensales que encontraron insectos, como cucarachas y moscas, en
alimentos que adquirieron en restaurantes y locales de comida de la ciudad, la
coordinará del área de Salud del Ayuntamiento de Orizaba Irasema Rebeca del
Bosque, expuso que se buscará llevar capacitación a estos lugares sobre medidas
de higiene, esto en coordinación con la Jurisdicción Sanitaria Número 7 de
Orizaba y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(Cofepris).
Agregó que, si bien no hay denuncias formales sobre estos hechos, sino
únicamente los señalamientos hechos de manera anónima en las redes sociales,
esto prende los focos para que se pida a quienes venden alimentos que extremen
las medidas de higiene para prevenir se diera una situación.
Por ello, dijo iniciarán una jornada de pláticas sobre las medidas que deben
guardar los giros que se dedican a la preparación y venta de alimentos en la
ciudad, para lo cual se empezará con estas áreas en los mercados municipales.
“Vamos a ir a los locales a dar pláticas, por ejemplo, Iniciamos con el mercado
Cerritos dando platicas, invitamos a todos lo que tienen sus locales de
negocios, tortas y todo tipo de comidas, se les invita, escogemos el espacio y
vamos dando la plática de cómo deben mantener sus locales limpios”.
Detalló que cuando al Ayuntamiento llega algún tipo de señalamiento, el área
de Salud se pone en contacto con la Jurisdicción Sanitaria número 7,
específicamente con la Cofepris que son los encargados de hacer cualquier tipo
de revisión y cuidar que se cumpla la normativa. “Cuando me llega a mí una
queja, me voy con mis compañeros de la Jurisdicción Sanitaria número 7 y me
enfoco con Cofepris, donde ellos son los que tienen la facultad de ir a cada
lugar y en este momento si pláticas con la jefa Elena Herrera Codgo, ella te
dará más detalles”.
Finalmente, reconoció que si bien un señalamiento no se considera una queja
formal, cuando se tiene es como una alerta para iniciar con las capacitaciones
para el adecuado manejo de los lineamientos. “Se checa que cumplan con los
requisitos, pero vamos de la mano, con la Cofepris, porque unos tenemos la
capacidad de multar, otros no, nosotros lo que hacemos es dialogar con todos
ellos y dar una capacitación para todos, eso lo venimos haciendo de algunas
administraciones atrás y si se prenden las alertas, si por ejemplo, ponen en un
lado que una cucaracha fue encontrada en tal lado nos enfocamos hacia ellos”.
Orizaba, Ver.- Luego de que a través de las redes sociales se hicieran
denuncias de comensales que encontraron insectos, como cucarachas y moscas, en
alimentos que adquirieron en restaurantes y locales de comida de la ciudad, la
coordinará del área de Salud del Ayuntamiento de Orizaba Irasema Rebeca del
Bosque, expuso que se buscará llevar capacitación a estos lugares sobre medidas
de higiene, esto en coordinación con la Jurisdicción Sanitaria Número 7 de
Orizaba y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(Cofepris).
Agregó que, si bien no hay denuncias formales sobre estos hechos, sino
únicamente los señalamientos hechos de manera anónima en las redes sociales,
esto prende los focos para que se pida a quienes venden alimentos que extremen
las medidas de higiene para prevenir se diera una situación.
Por ello, dijo iniciarán una jornada de pláticas sobre las medidas que deben
guardar los giros que se dedican a la preparación y venta de alimentos en la
ciudad, para lo cual se empezará con estas áreas en los mercados municipales.
“Vamos a ir a los locales a dar pláticas, por ejemplo, Iniciamos con el mercado
Cerritos dando platicas, invitamos a todos lo que tienen sus locales de
negocios, tortas y todo tipo de comidas, se les invita, escogemos el espacio y
vamos dando la plática de cómo deben mantener sus locales limpios”.
Detalló que cuando al Ayuntamiento llega algún tipo de señalamiento, el área
de Salud se pone en contacto con la Jurisdicción Sanitaria número 7,
específicamente con la Cofepris que son los encargados de hacer cualquier tipo
de revisión y cuidar que se cumpla la normativa. “Cuando me llega a mí una
queja, me voy con mis compañeros de la Jurisdicción Sanitaria número 7 y me
enfoco con Cofepris, donde ellos son los que tienen la facultad de ir a cada
lugar y en este momento si pláticas con la jefa Elena Herrera Codgo, ella te
dará más detalles”.
Finalmente, reconoció que si bien un señalamiento no se considera una queja
formal, cuando se tiene es como una alerta para iniciar con las capacitaciones
para el adecuado manejo de los lineamientos. “Se checa que cumplan con los
requisitos, pero vamos de la mano, con la Cofepris, porque unos tenemos la
capacidad de multar, otros no, nosotros lo que hacemos es dialogar con todos
ellos y dar una capacitación para todos, eso lo venimos haciendo de algunas
administraciones atrás y si se prenden las alertas, si por ejemplo, ponen en un
lado que una cucaracha fue encontrada en tal lado nos enfocamos hacia ellos”.