Orizaba, Ver.- Ante la serie de incrementos en diversos alimentos y bebidas, los socios de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en Orizaba analiza un nuevo incremento a los precios de las cartas del menú en los diferentes restaurantes, informó el prestador de servicios Antonio Corona.
En entrevista expuso que los integrantes de la Canirac están conscientes que ante esta situación es inevitable el aumento porque han elevado los precios muchos insumos, “ahorita también vemos en diferentes cervezas, vinos, hay un incremento por todos lados, lógicamente nosotros también tenemos que aumentar nuestros costos”.
Expuso que aunque no se ha detallado un porcentaje, se prevé sea un incremento de entre un 5 y 7 por ciento, mismo que dependerá de si siguen los aumentos.
En el mismo sentido, dijo que aunque se mantienen positivos, los socios si están preocupados por el panorama para este 2023, principalmente por la inflación, por el incremento del salario, las vacaciones y las aportaciones del seguro social.