Orizaba, Ver.- A pesar de que de manera diaria se registran incrementos en los insumos, ser\u00e1 hasta el mes de noviembre cuando el sector restaurantero pueda hacer alg\u00fan ajuste a su carta, mientras tanto cubrir\u00e1n este aumento sacrificando utilidad, se\u00f1al\u00f3 el empresario del giro, Mario R\u00edos Alvarado.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLamentablemente hemos tenido que sacrificar un poco de utilidad porque no podemos estar subiendo diario los precios, a pesar de que todos los d\u00edas enfrentamos incremento en todos los productos que utilizamos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que de manera diaria los productos suben de un 15 hasta un 80 por ciento c\u00f3mo el caso del jitomate y el aceite, lo que ocasiona que se tenga que replantear una peque\u00f1a alza, sin embargo, no se puede estar subiendo cada d\u00eda, los precios de la carta.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que cada restaurantero sabe el impactado que est\u00e1 teniendo en su econom\u00eda ante estos incrementos de insumos y servicios, pero no se puede estar \u00abjugando\u00bb con el cliente en el precio de las cartas.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que es lamentable el panorama que se tiene ante los constantes cambios en los costos de los insumos, pero que el sector restaurantero est\u00e1 intentando aguantar para no tener el mismo efecto en los alimentos, sin embargo, solo ser\u00e1 este mes de octubre que se pueda resistir.<\/p>\n\n\n\n
Refiri\u00f3 que a pesar de que el gobierno federal anunci\u00f3 un programa para frenar el alza de los precios de la canasta b\u00e1sica, no ha funcionado, pues, aunque \u00e9l dijo que no se subieran los costos, c\u00f3mo empresarios del giro de alimentos han acatado eso y aguantado, pero no se puede hacer m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
El empresario dijo que durante el a\u00f1o se han tenido que hacer hasta 3 alzas en los precios, aunque los insumos reflejen incrementos semanales no se puede tener el mismo efecto, mientras que se prev\u00e9 que la inflaci\u00f3n siga en ascenso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Orizaba, Ver.- A pesar de que de manera diaria se registran incrementos en los insumos, ser\u00e1 hasta el mes de noviembre cuando el sector restaurantero pueda hacer alg\u00fan ajuste a su carta, mientras tanto cubrir\u00e1n este aumento sacrificando utilidad, se\u00f1al\u00f3 el empresario del giro, Mario R\u00edos Alvarado. \u00abLamentablemente hemos tenido que sacrificar un poco de […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6911,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-6933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-local-regional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6933"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6934,"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6933\/revisions\/6934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elrotativo.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}