Orizaba, Ver.- Ante el bajo rendimiento que tiene actualmente el campo, algunos propietarios de parcelas han optado por buscar alternativas de siembra o producci\u00f3n, siendo uno de ellos el cultivo del hongo seta inform\u00f3 el productor Jos\u00e9 Ventura Aguilar Cocotle.<\/p>\n\n\n\n
En entrevista expuso; \u201cEstamos aprendiendo mucho sobre el cultivo del hongo seta, y lo hacemos porque es una alternativa para la alimentaci\u00f3n, porque ya sabemos de qu\u00e9 aparte de que es nutritivo se puede cultivar en peque\u00f1os espacios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que anteriormente en la zona de Rafael Delgado, muchos campesinos se dedicaban a la flor de ornato como la gladiola, azucena y nardos, pero ante la existencia de una sobreproducci\u00f3n, la falta de recursos econ\u00f3micos para comprar fertilizantes, fungicidas e insecticidas as\u00ed como el pago del alquiler del predio, muchos optaron por abandonar los campos.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que ante la necesidad de un sustento familiar muchos se dedicaran a otras actividades como la alba\u00f1iler\u00eda o al cultivo de chayote, pero como hay mucha merma de producci\u00f3n, le han apostado al hongo seta que es una alternativa para la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn este taller estamos participando como 8 personas, nosotros lo cultivamos en cubetas, ya probamos en pasto, en troncos de jonote, tambi\u00e9n en la milpa, estamos probando cual es el m\u00e1s efectivo para esta producci\u00f3n a peque\u00f1a escala, ya cuando aprendamos ya empezaremos a producir un poco m\u00e1s. Todav\u00eda no tenemos mercado, estamos empezando con este proyecto\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que por el momento lo que han cosechado lo est\u00e1n consumiendo a nivel familia, \u201cmientras estamos aprendiendo algunos platillos tradicionales, y ya tenemos poco de conocimiento de los platillos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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