Orizaba, Ver.- Desde un 5 a 10 por ciento se incrementar\u00e1n los precios de las cartas en alimentos que se ofrecen en restaurantes, esto debido a que los productos con los que se preparan los platillos, han sufrido una importante alza en sus costos.<\/p>\n\n\n\n
En entrevista el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Carlos Josu\u00e9 Cruz Mendoza dio a conocer que ya es imposible sostener los mismos precios con los que se inici\u00f3 el a\u00f1o y tampoco pueden seguir sacrificando la utilidad porque tambi\u00e9n es necesario para la reparaci\u00f3n del establecimiento y compra de utensilios o equipo.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los costos de los productos, dijo que estos se incrementaron hasta en un 100 por ciento, y para la industria restaurantera no hay otra opci\u00f3n que aumentar los precios.<\/p>\n\n\n\n
\u201cComo restauranteros s\u00f3lo nos queda ponernos creativos en cambiar la carta o aumentar los precios, aunque repercute en nuestros consumidores y un porcentaje que estamos estimando es entre un 5 y 10 por ciento en cartas, es un tema que ya estamos en ello, los precios est\u00e1n imparables, todo sigue subiendo e incluso varios compa\u00f1eros han anunciado el incremento a trav\u00e9s de sus redes sociales\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Coment\u00f3 que otra opci\u00f3n ser\u00eda que el empresario absorba parte de la utilidad, pero como consecuencia tendr\u00eda un margen m\u00ednimo de utilidad para brindarles un mantenimiento al restaurante o establecimiento.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que por el momento ning\u00fan establecimiento ha cerrado sus puertas a consecuencia del alza en los insumos y productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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