C\u00f3rdoba, Ver.- Con el objetivo de evitar enfermedades ocasionadas por el calor, la direcci\u00f3n de Comercio en un trabajo compartido con la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), ofrecer\u00e1n este viernes el curso, \u201c5 Pasos para la Inocuidad de los Alimentos\u201d, dirigido a los restauranteros, para procurar todos los mecanismos sanitarios.<\/p>\n\n\n\n
La coordinadora de Inspecci\u00f3n de Comercio, Mariel J\u00e1come Beltr\u00e1n, explic\u00f3 que dicho curso se ofrecer\u00e1 este viernes 6 mayo a las 10:00 horas por parte de la Cofepris en el teatro Pedro D\u00edaz, dirigido a manejadores de alimentos, quienes recibir\u00e1n una constancia con validez oficial y valor curricular.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, la coordinadora de Salud Municipal, Adriana Arteaga Vega, explic\u00f3 que, ante la llegada de los calores m\u00e1s intensos, deben reforzarse los mecanismos para el adecuado manejo de alimentos y evitar que sean un medio de transporte para enfermedades como: salmonelosis, infecciones por bacterias que se pueden transmitir por una higiene inadecuada de manos o una desinfecci\u00f3n incorrecta de los vegetales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSabemos que muchas veces algunos vegetales son regados con aguas negras y vienen contaminados, entonces lo importante es que todo alimento que ha tenido una manipulaci\u00f3n reciba una desinfecci\u00f3n adecuada antes de ser servido a los ciudadanos\u201d, dijo la coordinadora de salud.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo es que los que manejan alimentos conozcan la manera correcta para la elaboraci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como la limpieza del espacio, adem\u00e1s de garantizar que la preparaci\u00f3n de cada uno se desarrolle en las mejores condiciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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