Orizaba, Ver. \u2013 En un contexto de presi\u00f3n inflacionaria global que ha encarecido los insumos cr\u00edticos para la producci\u00f3n, los micro y peque\u00f1os porcicultores de M\u00e9xico han encontrado en la uni\u00f3n y la modernizaci\u00f3n la f\u00f3rmula para hacer frente a la adversidad y mantener la competitividad del sector, asegur\u00f3 Francisco Quintana Dami\u00e1n, director del Grupo Promotor del Cerdo Mexicano.En entrevista destac\u00f3 que el encarecimiento de granos b\u00e1sicos, particularmente el ma\u00edz y la soya, representa el desaf\u00edo m\u00e1s significativo para los productores, ya que estos constituyen componentes clave en la alimentaci\u00f3n del ganado. Frente a este escenario, el sector no se ha cruzado de brazos. La respuesta, seg\u00fan explic\u00f3 el ejecutivo, ha sido contundente: \u201cunirse y optimizar\u201d. A trav\u00e9s de integraciones y cooperativas, los productores est\u00e1n realizando compras colectivas de insumos para acceder a mejores precios, al tiempo que adoptan nuevas herramientas tecnol\u00f3gicas y mejoran su capacidad de negociaci\u00f3n en el mercado. \u201cLa respuesta de los productores ha sido clara: unirse. Mediante integraciones, est\u00e1n logrando compras colectivas de insumos a mejor precio, adoptando nuevas herramientas y mejorando su capacidad de negociaci\u00f3n\u201d.Agreg\u00f3 que m\u00e1s all\u00e1 de la uni\u00f3n, la industria ha contraatacado optimizando sus procesos operativos, invirtiendo en mejora gen\u00e9tica para obtener animales m\u00e1s eficientes y reforzando cada eslab\u00f3n de la cadena productiva. Estas medidas buscan absorber los fuertes impactos econ\u00f3micos derivados de los costos de alimentaci\u00f3n sin comprometer la calidad del producto final.Un factor crucial que inyecta optimismo al sector es la renovaci\u00f3n del certificado del Sistema de Inspecci\u00f3n Federal Tipo (TIF) por parte de Canad\u00e1. Este aval internacional reconoce los altos est\u00e1ndares de calidad y los estrictos controles sanitarios que M\u00e9xico aplica en su producci\u00f3n de carne de cerdo. Este logro no solo valida la confianza global en el producto mexicano, sino que consolida la relaci\u00f3n comercial con Canad\u00e1 y fortalece el posicionamiento de M\u00e9xico bajo el marco del T-MEC, permitiendo una competencia m\u00e1s equilibrada con otros gigantes productores.La convergencia de estas estrategias locales, que se basan en la uni\u00f3n, optimizaci\u00f3n y modernizaci\u00f3n, con el reconocimiento externo proyecta un futuro para la porcicultura nacional lleno de obst\u00e1culos, pero tambi\u00e9n de un prometedor potencial para seguir consolidando a M\u00e9xico como una de las diez mayores potencias agroalimentarias del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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