C\u00f3rdoba, Ver.- Con la intenci\u00f3n de crear un platillo que refleje la identidad y genere un arraigo en la gastronom\u00eda de C\u00f3rdoba, la Direcci\u00f3n de Desarrollo Econ\u00f3mico y la comisi\u00f3n de Fomento Agropecuario invitan a las y los cocineros tradicionales y restaurantes a participar en el Primer Festival de la Flor de Izote a realizarse el 26 de junio en la Ex Hacienda Toxpan.<\/p>\n\n\n\n
El Regidor primero, Daniel V\u00e1zquez Hern\u00e1ndez, y la Directora del \u00e1rea, Mar\u00eda del Roc\u00edo Jim\u00e9nez Yunes, informaron mediante conferencia de prensa que quienes participen con la elaboraci\u00f3n de su platillo, los ganadores del concurso tendr\u00e1n como premio 3 mil pesos para el primer lugar, adem\u00e1s de un trofeo, un cuchillo grabado, un video promocional, un certificado que acredita al platillo concursante, adem\u00e1s de tomar en cuenta la receta para el libro \u00abTour Gastron\u00f3mico Prehisp\u00e1nico\u00bb del chef Abimalec Cobos; dos mil pesos para el segundo y mil para el tercer lugar.<\/p>\n\n\n\n
El Regidor primero, Daniel V\u00e1zquez Hern\u00e1ndez a cargo de la comisi\u00f3n de Fomento Agropecuario dijo, \u00abQueremos que la flor de izote sea una parte representativa de C\u00f3rdoba y lograr un platillo de temporada que permita proyectar a nuestra ciudad como sucede en otros estados que se conocen por los platillos de \u00e9poca\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El concurso establece dos categor\u00edas de \u00abplatillo, bebida o postre\u00bb, en la que podr\u00e1n participar con el \u00fanico producto: \u00abCocina Tradicional\u00bb y \u00abCocina de Fusi\u00f3n\u00bb; donde el jurado conformado por expertos, evaluar\u00e1 los alimentos y bebidas, por lo que tomar\u00e1n en cuenta: sabor, olor, textura, presentaci\u00f3n, creatividad y complejidad del platillo (t\u00e9cnica).<\/p>\n\n\n\n
Los interesados deber\u00e1n enviar su participaci\u00f3n por correo electr\u00f3nico a pi@cordoba.gob.mx, al Whatsapp 2711393098 o de manera f\u00edsica en la Regidur\u00eda Primera dentro del Palacio Municipal, teniendo como fecha l\u00edmite el domingo 19 de junio, para que los platillos seleccionados se presenten en las instalaciones de la Ex Hacienda Toxpan para su exposici\u00f3n y concurso.<\/p>\n\n\n\n
Las bases del concurso gastron\u00f3mico se podr\u00e1n conocer en la p\u00e1gina web del Ayuntamiento cordoba.gob.mx\/avisos.<\/p>\n\n\n\n
Al ser un festival gastron\u00f3mico, deportivo y cultura, la Jefatura de Proyectos Deportivos realizar\u00e1 una carrera ciclista de 5 kil\u00f3metros donde la salida y meta ser\u00e1 la Ex Hacienda Toxpan, con inscripci\u00f3n gratuita para todos los interesados.<\/p>\n\n\n\n
A la conferencia de prensa estuvieron acompa\u00f1ando la S\u00edndica Vania L\u00f3pez Gonz\u00e1lez, y los regidores Isamar Balderas Flores, Georgina Aguilar S\u00e1nchez, Sergio Armando de la Llave Migoni y Mar\u00eda del Carmen Aguilar Mendoza, as\u00ed como directores y jefes de \u00e1rea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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