Orizaba, Ver.- Con la llegada de las fiestas navide\u00f1as y de fin de a\u00f1o, los consumidores se est\u00e1n encontrando con un aumento en el precio de la carne de pollo, uno de los alimentos b\u00e1sicos en las cenas decembrinas, expusieron vendedores del mercado Melchor Ocampo.
En entrevista detallaron que actualmente el kilogramo de muslo con pierna se encuentra en 55 pesos, mientras que la pechuga ha alcanzado los 80 pesos y las alas, por su parte, se venden a 70 pesos el kilogramo, pero se trata de precios de carne de buena calidad, firme y el\u00e1stica.
Sin embargo, reconocieron que hay quienes ofrecen pollo a un precio m\u00e1s bajo, pero de menor tama\u00f1o y calidad. \u00abUn pollo entero de buena calidad debe pesar al menos 3 kilogramos y tener la carne rosada o amarilla p\u00e1lida\u00bb, detallaron.
Expusieron que ante esta variaci\u00f3n de precios las amas de casa se enfrentan a un dilema: priorizar el precio o la calidad del producto. Lamentablemente, muchas optan por la primera opci\u00f3n, buscando el pollo m\u00e1s econ\u00f3mico sin importar si su sabor y textura son los adecuados.
Los vendedores atribuyeron este incremento en los precios a la mayor demanda que se registra en estas fechas, debido a las reuniones familiares, las vacaciones y los festejos navide\u00f1os. Adem\u00e1s, se\u00f1alaron que los precios son vol\u00e1tiles y pueden aumentar hasta dos pesos de un d\u00eda para otro.
La pechuga es, sin duda, la parte del pollo m\u00e1s solicitada por los consumidores, Sin embargo, durante las fiestas decembrinas, los muslos y piernas tambi\u00e9n ganan popularidad, ya que son ideales para preparar platillos tradicionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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