*Se dar\u00e1 capacitaci\u00f3n a locales del giro de comida: Coordinaci\u00f3n de Salud del Ayuntamiento <\/p>\n\n\n
Orizaba, Ver.- Luego de que a trav\u00e9s de las redes sociales se hicieran
denuncias de comensales que encontraron insectos, como cucarachas y moscas, en
alimentos que adquirieron en restaurantes y locales de comida de la ciudad, la
coordinar\u00e1 del \u00e1rea de Salud del Ayuntamiento de Orizaba Irasema Rebeca del
Bosque, expuso que se buscar\u00e1 llevar capacitaci\u00f3n a estos lugares sobre medidas
de higiene, esto en coordinaci\u00f3n con la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria N\u00famero 7 de
Orizaba y la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios
(Cofepris).<\/p>\n
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Agreg\u00f3 que, si bien no hay denuncias formales sobre estos hechos, sino
\u00fanicamente los se\u00f1alamientos hechos de manera an\u00f3nima en las redes sociales,
esto prende los focos para que se pida a quienes venden alimentos que extremen
las medidas de higiene para prevenir se diera una situaci\u00f3n.<\/p>\n
Por ello, dijo iniciar\u00e1n una jornada de pl\u00e1ticas sobre las medidas que deben
guardar los giros que se dedican a la preparaci\u00f3n y venta de alimentos en la
ciudad, para lo cual se empezar\u00e1 con estas \u00e1reas en los mercados municipales.
\u201cVamos a ir a los locales a dar pl\u00e1ticas, por ejemplo, Iniciamos con el mercado
Cerritos dando platicas, invitamos a todos lo que tienen sus locales de
negocios, tortas y todo tipo de comidas, se les invita, escogemos el espacio y
vamos dando la pl\u00e1tica de c\u00f3mo deben mantener sus locales limpios\u201d.<\/p>\n
Detall\u00f3 que cuando al Ayuntamiento llega alg\u00fan tipo de se\u00f1alamiento, el \u00e1rea
de Salud se pone en contacto con la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria n\u00famero 7,
espec\u00edficamente con la Cofepris que son los encargados de hacer cualquier tipo
de revisi\u00f3n y cuidar que se cumpla la normativa. \u201cCuando me llega a m\u00ed una
queja, me voy con mis compa\u00f1eros de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria n\u00famero 7 y me
enfoco con Cofepris, donde ellos son los que tienen la facultad de ir a cada
lugar y en este momento si pl\u00e1ticas con la jefa Elena Herrera Codgo, ella te
dar\u00e1 m\u00e1s detalles\u201d.<\/p>\n
Finalmente, reconoci\u00f3 que si bien un se\u00f1alamiento no se considera una queja
formal, cuando se tiene es como una alerta para iniciar con las capacitaciones
para el adecuado manejo de los lineamientos. \u201cSe checa que cumplan con los
requisitos, pero vamos de la mano, con la Cofepris, porque unos tenemos la
capacidad de multar, otros no, nosotros lo que hacemos es dialogar con todos
ellos y dar una capacitaci\u00f3n para todos, eso lo venimos haciendo de algunas
administraciones atr\u00e1s y si se prenden las alertas, si por ejemplo, ponen en un
lado que una cucaracha fue encontrada en tal lado nos enfocamos hacia ellos\u201d.<\/p>\n
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